クリニック・ネオ　デイケアの活動日記

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5月14日に参加メンバーで分担して麻婆豆腐、中華風スープ、バナナのヨーグルト和えを作りました。


麻婆豆腐、スープ、デザートのヨーグルトも優しい味で美味しかったです。
家だと味見をせずに作るが、今回は、みんなで味見をしながら作ったから美味しかった。
反省点としては、麻婆豆腐のコクがもう少し出せたらいいかという意見もありました。
今回省いた香辛料、甜面醤（てんめんじゃん）、豆鼓（とうち）を入れると、また違う味が出るのではないかという意見もありました。
今後の参考にしたいと思います。