クリニック・ネオ　デイケアの活動日記

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5月14日に参加メンバーで分担して麻婆豆腐、中華風スープ、バナナのヨーグルト和えを作りました。


麻婆豆腐、スープ、デザートのヨーグルトも優しい味で美味しかったです。
家だと味見をせずに作るが、今回は、みんなで味見をしながら作ったから美味しかった。
反省点としては、麻婆豆腐のコクがもう少し出せたらいいかという意見もありました。
今回省いた香辛料、甜面醤（てんめんじゃん）、豆鼓（とうち）を入れると、また違う味が出るのではないかという意見もありました。
今後の参考にしたいと思います。
  

夏にピッタリの爽やかなドライカレーと、
ヘルシーなミネストローネスープを作りました

材料を沢山刻んで、皆で何度も味見をして作ったカレーは
驚きの美味しさでした
油を使わずに作ったミネストローネスープは、
酸味のあるさっぱりとした味わいでした

ぜひ家でも挑戦してみたいです！

  

２月１４日料理教室でスパゲッティ　カルボナーラを作りました。
四人前の材料の１つで粉チーズを１本全部使ったのでコクがありました。
ボリュームも満点で美味しくできました！！  

２０１６年初の料理教室で、クラムチャウダーを作りました


材料は
・あさり
・人参
・じゃがいも
・玉ねぎ
・マカロニ（クリスマス仕様）
・トマト
・クリームシチューの素
・牛乳
・コショー

具だくさんで濃厚、本格的な味に仕上がりました！
とても美味しかったです。
  

武者クリニックの料理教室で作ったレパートリー集です。

まずは冷やしそうめんに野菜の素揚げをトッピングしたものと卵焼き・
デザートにヨーグルトです。


次は冷しゃぶです。
そうめんと冷しゃぶは、これからの季節にいいですね！


かぼちゃの肉詰め
まるごとのかぼちゃに肉を詰めました。


さんまの煮つけとサツマイモご飯


すき焼き


お雑煮


このようにディケアでは毎月２~３回いろんな料理を作っています。






  

今ブログ投稿してる傍で料理教室の面々は美味しい匂いをさせてカレーを食べています。
羨ましい私も食べたいです、腹がグーグー鳴ってます。
カレーの写真です。
カレーとトマト・きゅうり、そして豆腐だと思ってたらヨーグルトでした。
豆腐と言ったらからかわれて凹んでいます(涙)
悔しいです！！ｂｙザブングル加藤
画像引用元
サンドウィッチマン 伊達みきおさんのブログ

  

タグ ：料理教室

プログラムの「料理教室」にて、チキン南蛮をつくりました！

材料：とりむね肉、もも肉、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、乾燥パセリ、卵、マヨネーズ、醤油、酢、砂糖、油、片栗粉、鷹の爪

材料を洗って切って火を通して盛り付けてできあがりー！
ガッツリ食べて暑い夏を乗り切ります。

※めちゃくちゃ美味しかったです。